Elaboração do Projeto do Regulamento e Tabela de Taxas e Licenças

“O Arroz não é todo igual” é o tema da 11ª da Prova de Arroz Doce da aldeia da Raposa, Concelho de Almeirim, que se realiza no sábado, dia 24 de Setembro, a partir das 17 horas, na casa da Cultura da freguesia, com entradas gratuitas.

À prova vão estar cerca de meia centena participante, divididos por associações, clubes, restauração e individuais, que vão dar a provar a sua especialidade, cujo objetivo é valorizar o arroz enquanto produto endógeno da aldeia e da região.

A sobremesa que se pensa ter vindo do continente asiático, de onde é originário o arroz, ganhou um toque especial em Portugal, marcando a sua presença, na maioria dos restaurantes, festa, romarias, aniversários e casamentos.

Esta delícia possui diferentes versões espalhadas pelo Mundo. Os franceses chamam-lhe de; riz au lait; os libaneses, de roz-ib-haleeb. Os argentinos não passam sem seu arroz con leche. Os Ingleses e Americanos têm um doce similar, mais condensado, conhecido por; rice pudding.

Além da prova do arroz doce, esta iniciativa inclui a entrega dos certificados referentes às participações, e durante o evento haverá “sopa da pedra”, certificada com ETG - Especialidade Tradicional Garantida, estando a animação a cargo do Kotakaraoke.