Arroz da Raposa

É habitual ouvir dizer-se que um mesmo prato tradicional varia com a região ou cozinheiro. Isto acontece porque o cozinheiro utiliza muitas vezes na preparação do mesmo prato, ingredientes cultivados em campos, como é o caso do Arroz da Raposa.

Um desses casos, é o arroz de pato, confeccionada na Freguesia de Raposa.